Джерсейская порода коров

0 комментариев

На ферме Земля друзей живут 3 коровы и 1 нетель (будущая корова) джерсейской породы. Это наши молочные королевы. Их молоко жирное и вкусное. Из него получается отличное масло и сыр. Но об этом чуть позже. Начнем с рассказа об этих замечательных животных.

Как узнать джерсейскую корову?

Джерсейская порода коров с фермы Земля друзей фото 1 Эта порода отличается компактностью размеров и некоторой угловатостью форм. Высота в холке взрослой особи примерно 1 м. 20 см. Тело животного плоское, ребра косые. Хорошо просматриваются тазобедренные кости. Голова небольшая с вогнутым лбом. Глаза большие с поволокой. У коров крупное, чашеобразное вымя красивой, правильной формы.

Масть коров рыжая или светло-бурая. Встречается окрас с белыми подпалинами. На морде цвет шерсти темнее, особенно вокруг глаз. Шерсть мягкая, даже немного плюшевая, как у британской кошки.

Джерсейская порода коров с фермы Земля друзей фото 3

Характер джерсейской коровы

Это спокойные и ласковые животные, но не слишком доверчивы к посторонним людям. В нашем маленьком стаде они живут в гармонии друг с другом, не ссорятся, вылизывают шерстку подруг, приветливы к заботящимся о них людях.

Особенности содержания и ухода за джерсейской породой

Джерсейки неприхотливы. Теплое стойло, регулярный выгул и качественный корм – вот их основные требования к содержанию. Эта порода хорошо приспособлена к нашему климату. Они не «мерзлявые». Из-за своих размеров, потребляют на 20-30% меньше корма, чем представители других пород.

В нашем хозяйстве помимо выпаса, мы кормим их сеном и специальным кормом, производства фирмы Пурина. Комбикорм для молочных коров Purina®  предназначен для сбалансирования рациона дойных коров. Проведенный анализ показал, что этот корм наиболее сбалансирован по микроэлементам и витаминам для поддержания хорошей физической формы наших коров и стабильных удоев.

Как и другие животные, джерсейские коровы регулярно осматриваются опытным врачом-ветеринаром, который строго следит за их рационом, моционом и хорошим настроением. 

Молоко джерсейских коров

Так как эта порода выводилась как молочная, их молоко отличается от молока распространённых в России других пород (Голштинской, Ярославской). Во-первых, оно почти желтого цвета. Показатели жирности 7-8%, с крупными жировыми шариками. Это почти готовые сливки!

Само по себе молоко бархатистое, с настоящим молочным вкусом. Оно прямо-таки обволакивает все рецепторы во рту и имеет приятное послевкусие. Попробовав раз молоко джерсейской коровы, уже сложно вернуться к обычному, пакетированному продукту. За этим молоком к нам регулярно приезжают наши друзья-заказчики и не перестают восхищаться вкусом и жирностью этого молока как напитка.

Из этого молока получается просто волшебное сливочное масло, насыщенного желтого цвета, а сыру это молоко придает оригинальную сливочную нотку, делая его немного тягучим и неимоверно вкусным.

Хотите попробовать? Заказать свежее молоко джерсейских коров, масло и сыр из него вы можете в нашем Магазине фермерских продуктов. 

Как купить джерсейскую корову?

Из-за особенностей породы, эти коровы в основном содержатся в небольших фермерских хозяйствах. У нас на Земле Друзей живут 100% джерсейские коровы, без примеси другой крови. Они здоровы и соответствуют стандартам породы как по экстерьеру, так и по показателям удоев и характеристикам молока.

Кроме того, они регулярно приносят здоровое потомство с хорошими генами!

Телочка джерсейской породы коров

Если хотите купить джерсейскую телочку или бычка для своего подсобного хозяйства, обращайтесь к нам через форму заявки и бронируйте теленка или телочку. Сроки появления новых телят можно посмотреть в Листе разведения.  

Почему мы содержим и любим джерсейских коров

Важным фактором для нас является их небольшой размер. Наши буренки, как и все представители этой породы, отличаются скороспелостью и стабильно хорошими удоями. Как опытные заводчики, можем с уверенностью утверждать, что у этой породы практически нет недостатков. За все время, пока эти коровы находятся под нашим присмотром, мы не имели с ними никаких проблем. Наши скромные и, на первый взгляд, неказистые молочные королевы, дают высококачественное молоко и регулярно радуют нас здоровым приплодом.

Материалы в блоге по этой теме

11 июня 2019, 17:40
0 комментариев
15 апреля 2019, 12:27
0 комментариев

Ещё 7 статей

Отзывы о нашей продукции

Очень все понравилось. Качество Вашей продукции превосходят все ожидания. Вкус молока, кефира, масла и йогурта – это вкус моего детства. Давно не получала такого наслаждения от еды. Первый раз попробовали козье молоко, оно супер. Буду еще заказывать у Вас молочную продукцию, а также предлагать своим знакомым.

Сафина Елена
09.08.2019

Очень понравилось качество Вашей продукции! Только у Вас самые вкусные сыры🧀 из всех, что я пробовала. Мои любимые — Грюйер и Томм, идеально сочетаются с вином🍷 и фруктами. Ещё очень нравятся Ваши йогурты и творог, вкус просто божественный!
Соотношение цена-качество просто супер! Большое спасибо!
Теперь я Ваш постоянный клиент😊

Nata Sokolova
05.08.2019

Часто заказываю сыр у вас, большое спасибо за великолепное качество сыров и молока. Заказывая первый раз был очень приятно удивлен, что за такие деньги можно купить сыр в Москве по уровню и качеству превышающий сыры из Европы, которые на рынках продают с двойной наценкой. Спасибо большое за вашу работу!!! Теперь вся моя семья и друзья покупают только у вас! Больше всего оценил Стилтон и Таледжио, а сырные наборы прекрасно подходят для подарков. Большое спасибо!!!

Артем Самохин
05.08.2019

Спасибо огромное за потрясающе вкусные сыры и молочную продукцию! С Вами мы вспомнили какими должны быть настоящие продукты! Качество отменное! Сыры пробовали разные, очень вкусно! Спасибо Вам за профессионализм!

Светлана Самохина
05.08.2019

Покупаю сыр уже почти полгода, хочу покупать и впредь. Очень нравится горгонзола и качотта.

Станислав Юшкин
29.07.2019

Я хочу написать о сыре, который делает Наташа на своей Земле Друзей. Те из нас, кто хоть когда-нибудь что-нибудь ел с удовольствием, знают: вкус — это чудо. Бог его знает, что в нем такого — продукты, рецепты, мастерство, удача, голод, послевкусие. Мы никогда не узнаем, потому что и не надо. Чудо, оно чудо и есть. Главное уметь найти его. Или знать тех, кто умеет делать чудеса. Так вот Наташа как раз и делает чудеса. Ешьте ее сыр и живите счастливо!

Сергей Мостовщиков
28.07.2019

Спасибо большое! Сегодня получил посылку с фермы, слюнки так и побежали, во предвкушении. Заказывал в этот раз три вида молока (все не определюсь — все нравятся) и три сыра: Таледжио, Манчего и Италику. Сыры бесподобные. Их не хочется ни с чем есть «вприкуску» – вкус абсолютно самодостаточный. Действительно гастрономическое удовольствие получаешь. Рекомендую продукцию, и буду сам заказывать себе и своим близким!

Андрей Шпак
06.07.2019

Год назад меня угостили сыром. Невероятно благородным, ароматным! Сказали, делает знакомая женщина в Липецкой области. Я не могла поверить! Сыр был «настоящее» тех швейцарских или французских, что продаются в «Азбуках Вкуса». Потом дали попробовать другой сыр, потом еще. Так я узнала о ферме «Земля друзей» и стала покупать ее продукцию. Сыры твердые, полутвердые, мягкие, с благородной плесенью и без нее… И все — невероятно вкусные! Они даже по цвету и запаху вкусные! :))) Есть их нужно сначала глазами, потом наслаждаясь запахом, потом уже, положив кусочек в рот.

Татьяна Козлова
07.05.2019

Дальше – больше!