Джерсейская порода коров

0 комментариев

На ферме Земля друзей живут 3 коровы и 1 нетель (будущая корова) джерсейской породы. Это наши молочные королевы. Их молоко жирное и вкусное. Из него получается отличное масло и сыр. Но об этом чуть позже. Начнем с рассказа об этих замечательных животных.

Как узнать джерсейскую корову?

Джерсейская порода коров с фермы Земля друзей фото 1 Эта порода отличается компактностью размеров и некоторой угловатостью форм. Высота в холке взрослой особи примерно 1 м. 20 см. Тело животного плоское, ребра косые. Хорошо просматриваются тазобедренные кости. Голова небольшая с вогнутым лбом. Глаза большие с поволокой. У коров крупное, чашеобразное вымя красивой, правильной формы.

Масть коров рыжая или светло-бурая. Встречается окрас с белыми подпалинами. На морде цвет шерсти темнее, особенно вокруг глаз. Шерсть мягкая, даже немного плюшевая, как у британской кошки.

Джерсейская порода коров с фермы Земля друзей фото 3

Характер джерсейской коровы

Это спокойные и ласковые животные, но не слишком доверчивы к посторонним людям. В нашем маленьком стаде они живут в гармонии друг с другом, не ссорятся, вылизывают шерстку подруг, приветливы к заботящимся о них людях.

Особенности содержания и ухода за джерсейской породой

Джерсейки неприхотливы. Теплое стойло, регулярный выгул и качественный корм – вот их основные требования к содержанию. Эта порода хорошо приспособлена к нашему климату. Они не «мерзлявые». Из-за своих размеров, потребляют на 20-30% меньше корма, чем представители других пород.

В нашем хозяйстве помимо выпаса, мы кормим их сеном и специальным кормом, производства фирмы Пурина. Комбикорм для молочных коров Purina®  предназначен для сбалансирования рациона дойных коров. Проведенный анализ показал, что этот корм наиболее сбалансирован по микроэлементам и витаминам для поддержания хорошей физической формы наших коров и стабильных удоев.

Как и другие животные, джерсейские коровы регулярно осматриваются опытным врачом-ветеринаром, который строго следит за их рационом, моционом и хорошим настроением. 

Молоко джерсейских коров

Так как эта порода выводилась как молочная, их молоко отличается от молока распространённых в России других пород (Голштинской, Ярославской). Во-первых, оно почти желтого цвета. Показатели жирности 7-8%, с крупными жировыми шариками. Это почти готовые сливки!

Само по себе молоко бархатистое, с настоящим молочным вкусом. Оно прямо-таки обволакивает все рецепторы во рту и имеет приятное послевкусие. Попробовав раз молоко джерсейской коровы, уже сложно вернуться к обычному, пакетированному продукту. За этим молоком к нам регулярно приезжают наши друзья-заказчики и не перестают восхищаться вкусом и жирностью этого молока как напитка.

Из этого молока получается просто волшебное сливочное масло, насыщенного желтого цвета, а сыру это молоко придает оригинальную сливочную нотку, делая его немного тягучим и неимоверно вкусным.

Хотите попробовать? Заказать свежее молоко джерсейских коров, масло и сыр из него вы можете в нашем Магазине фермерских продуктов. 

Как купить джерсейскую корову?

Из-за особенностей породы, эти коровы в основном содержатся в небольших фермерских хозяйствах. У нас на Земле Друзей живут 100% джерсейские коровы, без примеси другой крови. Они здоровы и соответствуют стандартам породы как по экстерьеру, так и по показателям удоев и характеристикам молока.

Кроме того, они регулярно приносят здоровое потомство с хорошими генами!

Телочка джерсейской породы коров

Если хотите купить джерсейскую телочку или бычка для своего подсобного хозяйства, обращайтесь к нам через форму заявки и бронируйте теленка или телочку. Сроки появления новых телят можно посмотреть в Листе разведения.  

Почему мы содержим и любим джерсейских коров

Важным фактором для нас является их небольшой размер. Наши буренки, как и все представители этой породы, отличаются скороспелостью и стабильно хорошими удоями. Как опытные заводчики, можем с уверенностью утверждать, что у этой породы практически нет недостатков. За все время, пока эти коровы находятся под нашим присмотром, мы не имели с ними никаких проблем. Наши скромные и, на первый взгляд, неказистые молочные королевы, дают высококачественное молоко и регулярно радуют нас здоровым приплодом.

Материалы в блоге по этой теме

11 июня 2019, 17:40
1 комментарий
15 апреля 2019, 12:27
0 комментариев

Ещё 6 статей

Отзывы о нашей продукции

Получила заказ!Спасибо за пунктуальность в доставке(как раз к завтраку)!Продукты изумительные;творог и сметана очень понравились,но молоко джерсейских коров просто бомба вкуса,кому-то конечно может и жирновато, но если с кофе и какао то мне великолепно. Сыры в этот раз брала только коровьи,горгонзола это просто ,что то потрясающее и очень понравился Мончего! Вообще пока все как всегда,и сервис и продукты на уровне!

@algo_alexeevna
06.10.2019

Так получилось, что мне посчастливилось бывать в гостях у Земли Друзей. Погладить счастливые мордочки всех животинок, которые эту землю населяют и быть свидетелем того, как много заботы и любви получают эти хвостатые жители, в каких комфортных условиях они живут и какая чистота царит вокруг. Давно известно, что счастливые коровы и козы дают счастливое молоко, из которого здесь делают счастливый сыр) Я регулярно путешествую по Европе и даже какое-то время жила в Италии. Но лучшую ароматную горгонзолу, нежнейшую качотту со всевозможными вкусами, сливочный качокавалло и много других потрясающих видов сыра я попробовала именно здесь. Так что для меня вопрос, где покупать самый вкусный сыр, самое правильное сливочное масло, самую густую сметану и многое, многое другое уже давно закрыт. От души и вам рекомендую. Поверьте, оно того стоит✨.

@onemore_opinion
06.10.2019

Я просто в шоке!! Как и моя сестра!!! Во — первых от размера, а во — вторых от вкуса сыра, пока одного, мы попробовали «Горганзола»!!! Это бомба!!! От вкусовых ощущений впадаешь в нирвану! Боже, это очень вкусно!!!

На все остальное текут слюни, завтра повезу часть маме, пусть вспоминает молодость на Украине 🤣
Я думал, что в Лондоне вкусный сыр, теперь я знаю что такое вкусно!

Михаил
01.10.2019

Получила заказ!Большое спасибо!Теперь о самом главном!Мы очень любим сыр,ну просто очень и ждали заказ ,но очень боялись разочарования,но нет в этот раз ,была просто буря восторга,мы пробовали и пробовали,вкусно все,но сыры просто замечательные(качотто, горгонзола),я не любитель козьих сыров,но ваши сыры мне очень понравились. Отдеальное спасибо за масло коровье сливочное,качество отличное. Творог и сметана очень вкусные.Но сыры все равно перевешивают все! Здорово молодцы! Желаю вам не испортить качество при дальнейшей раскрутки вашей продукции! Удачи вам!Подключаю к заказам дочь и знакомых!Сама буду заказывать ещё не раз! так держать!!!!!

23.09.2019

Сегодня доставили козий творог и сыр!!!!! 😍 свежее, вкусное, здОрово!!!

Виктория
30.08.2019

Перепробовал почти все сыры. Фаворитом был Таледжио, следом шла Италико. Но на днях я получил свой заказ с Канестрато. После первого кусочка остальные сыры просто перестали существовать. В этом сыре все идеально! Сырный вкус, послевкусие, аромат. Теперь для меня Канестрато стал эталоном сыра! Спасибо! Это просто великолепно. Рекомендую всем попробовать!

Евгений
29.08.2019

Очень все понравилось. Качество Вашей продукции превосходят все ожидания. Вкус молока, кефира, масла и йогурта – это вкус моего детства. Давно не получала такого наслаждения от еды. Первый раз попробовали козье молоко, оно супер. Буду еще заказывать у Вас молочную продукцию, а также предлагать своим знакомым.

Сафина Елена
09.08.2019

Очень понравилось качество Вашей продукции! Только у Вас самые вкусные сыры🧀 из всех, что я пробовала. Мои любимые — Грюйер и Томм, идеально сочетаются с вином🍷 и фруктами. Ещё очень нравятся Ваши йогурты и творог, вкус просто божественный!
Соотношение цена-качество просто супер! Большое спасибо!
Теперь я Ваш постоянный клиент😊

Nata Sokolova
05.08.2019

Дальше – больше!