Пармезан (выдержка 12-18 месяцев)

Классика твердых сыров

Вес: 300 грамм

Пармезан – это удивительный сыр, который обладает несомненными и известными достоинствами. По опросам, 90 из 100 человек отвечают пармезан, если их попросить назвать вид твердого сыра.

Чем же так хорош пармезан?

Прежде всего, это его уникальные пищевые свойства, так как он содержит больше витаминов и минералов, чем любой другой известный сыр.

Кроме того,  в нем всего 30% воды, остальные 70% — это полезные питательные вещества (в остальных сырах эти показатели примерно равны).

Всего 50 грамм этого сыра в день закрывают 70% дневной потребности организма в кальции, 40% в фосфоре и 140% в витамине B12.

Интересно, что  100 граммах Пармезана столько же белков, сколько в 300 граммах говядины, а вот холестерина значительно меньше.

Как выглядит пармезан?

Самый главный признак Пармезана — его плотная консистенция. При нажатии сыр не пружинит. Потребуется солидное усилие, чтобы руками отломить хотя бы кусочек.

Цвет пармезана: светло-желтый с кремовым оттенком.

Структура сыра зернисто-чешуйчатая, ломкая, крошится при нарезке.
Вкус пармезана сложный и насыщенный: с оттенками фруктов и орехов, с пикантным длительным послевкусием. Кому-то он покажется даже слегка островатым.

Аромат глубокий и пряный.

С течением времени этот сыр вызревает, меняется его вкус и запах, но чем дольше выдержка — тем серьезней и глубже становится вкус.

Мы предлагаем купить молодой пармезан с выдержкой до 18 месяцев. Этот вид называется Fresco.

Его рекомендуется употреблять самостоятельно или в составе сырной тарелки. Сочетать с сочными фруктами и красным вином. Кроме того, именно этот сыр лучше всего использовать при приготовлении мясных блюд, например, мяса по французски или мясного жульена.

Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска молочнокислых термофильных бактерий,. Срок выдержки: 12 месяца.

Срок годности: 30 суток
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6°С.

Внимание! Вакуумная упаковка используется для транспортировки, после вскрытия рекомендуется завернуть в пергаментную бумагу.
С этим товаром также покупают
Азиаго (из молока джерсейских коров)

690 

Вес: 300 грамм.

Сливочный вкус с ореховым ароматом

Творог из коровьего молока рассыпчатый

280 

Вес:  500 гр.

Классический творог

Отзывы о нашей продукции

Заказывала набор на пробу за 990 р, ну и отдельно молоко и масло. Масло сливочное очень вкусное, ну очень. Молоко выше всяких похвал и коровье и козье, выпили 4 бутылки и не заметили как. Вот творог в пробнике был вообще никак. Сухое, мелкое круто сваренное зерно, не смогла протереть через сито вообще никак. Ну, может кому то нравится, мы такое не едим сами и не даем щенкам.
Сыр даааа…. Джугас очень близок к родному Литовскому оригиналу, всегда его привозим из Прибалтики.
Было бы здорово, если бы вы бутылки принимали на обмен. Мелочь, а приятно.

Ольга
24.08.2020

Пожалуй, лучшая молочка! Стабильное качество, отменный вкус, прекрасная упаковка и своевременная доставка!

Татьяна
24.08.2020

Первый заказ очень порадовал, три сыра, молоко козье, масло-все идеально-от вкуса до оформления! Какие молодцы! Доставили в удобное время. Спасибо огромное. 😊

Наталья Струкова
10.08.2020

Сегодня получила заказ, очень быстро, спасибо за вкусную продукцию. Весь день наслаждаюсь козьим молоком, сыр потрясающий. Так держать! Спасибо.

Ирина
03.03.2020

Продукция шикарна, слов нет. В наше время такая редкость видеть такие качественные продукты))

Нурматова Любовь
10.02.2020

Да это точно очень полезно.
Очень эффективно при гриппа, бронхов, проверено.
Советую всем хотя бы для детей.

Хезрет
03.02.2020

Я заказываю молочную продукцию уже более полугода, вроде и отзывы писать уже не надо, да вот нет, получишь, попробуешь, понюхаешь, ощутить и руки сами тянутся писать отзыв.

Короче ,сыры потрясающие, я даже не хочу их сравнивать с сырами из супермаркета, это просто другой продукт. Продукт ,который имеет право называться сыром. Очень любим качотту, горгонзолу и манчего. Сметана выше всяких похвал, с ней можно готовить все , начиная от соусов до выпечки. Творог и масло опять придется хвалить и хвалить!

Приятно, что и менеджмент не отстаёт от качества,  все грамотно, вовремя и по делу!

Подвожу итог: спасибо, так держать, развиваться и расширяться, но без потери качества .Удачи и всего самого хорошего!

Ольга
27.01.2020

Приехали на ферму Земля друзей семьей, более 800 км, за племенными козами. Проехали еще бы столько же ни разу не усомнившись: под впечатлением от этой поездки все и дети и взрослые.

Сбылась мечта: у нас теперь семья замечательных племенных животных. Я счастлива! Мы верим, что это мощный старт в новом семейном захватывающем деле. Но это только часть. А вот что мы никак не могли предположить в самых смелых мечтах- это знакомство и прием нашей семьи на ферме. Сказать, что мы под впечатлением- это не сказать ничего. Мне очень трудно подобрать слова благодарности, которая рвется наружу, от переполняющего меня восторга…

Спасибо! Спасибо! Спасибо! За новое семейное дело. За лучших в мире наших коз, мы в них влюбились по уши!). За подарки.  За удивительные сыры, мы с мужем раньше ничего подобного не пробовали. За прием и общение. Это большая редкость в этом мире и очень ценно для нас!

Божиих благословений в Вашем труде и во всех сферах жизни!!!

 

Виктория
16.12.2019

Приятного аппетита!